近日，港沟市场监督管理所到学校食堂进行疫情防控和食品安全检查。

检查人员深入学校食堂，对文苑餐厅和雅苑餐厅进行了全面检查。在食品原料仓库，检查人员对原料储存管理、食品添加剂管理、索证索票等工作进行了详细检查；在食品加工间，检查人员详细检查了粗加工、切配、加工制作等环节，查看了疫情防控管理、从业人员健康管理等情况；在餐具消毒间和食品安全检测室，检查人员对餐具洗消、食品留样、食品安全监测等环节进行了检查。检查人员还查看了疫情防控、食品留样、餐具消毒、食品安全快检等各项日志记录。检查组对我校食堂食品安全和疫情防控工作给予充分肯定，并就具体问题和相关细节提出意见和建议。

下一步，饮食服务中心将加大自检力度，全面排查食品安全隐患，严控卫生防疫关，严抓索证索票关，确保责任落实到位、隐患排查到位、整改提升到位、疫情防控到位，有效落实学校校园食品安全主体责任，确保学校师生饮食安全。

后勤管理处相关负责同志参加以上活动。

审稿：尹继宝

编审：何文玲

终审：张之稳