学制：4年，修业年限4-6年；学历层次：本科；授予学位：工学学士
专业概况：生物工程是综合利用生物学、物理学、化学、数学、信息学的知识，以及工程学本身的方法，以应对在生物学及医药学等领域等各种问题，满足人类对生物制品需要的一门学科。它使用包括但不限于分子生物学、生物化学、微生物学、药理学、蛋白化学、细胞学、生物反应工程等学科的知识、方法和技术，达到生产生物制品或医疗的预期作用。
山东建筑大学生物工程专业于2004年成立，现有专任教师11人，其中高级职称6人，博士学位9人。专业具有完善的专业理论教学与实践教学体系，设有细胞生物学实验室、分子生物学实验室、微生物培养室、发酵工程综合实验室等系列专业课程实验室，并设有山东省药学科学院、济南药谷等11家实习基地，为学生培养提供优良条件，形成了一套特色鲜明、相对完善的科学理论和工程实践体系。本专业作为群成员入选山东省高水平应用型立项建设专业群，并拥有推荐优秀毕业生免试攻读硕士研究生资格。
本专业以教学为中心，以培养应用型人才为目标，坚持“突出工程特色、密切结合区域经济发展”的专业建设方向，逐渐形成了以发酵工程、制药工程、食品工程为主的办学特色，专业方向专业的设置顺应现代生物工程的发展和社会对人才的需求，在生物资源开发与利用技术、环境生物修复、微生物-植物互作技术为主的研究领域内具有一定的优势。
培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握生物工程专业基本理论和知识，具备生物产品大规模制造、生物加工过程流程与工程设计的能力，能在生物工程领域从事设计、生产、管理工作及新技术、新产品的研究与开发工作的高级工程专业技术人才。
主要课程：生物化学、微生物学、分子生物学与基因工程、工程制图、化工原理、发酵工程、生物分离工程、生物反应工程、生物工程设备与生物工程工厂设计等。
就业方向：通过学习化学、生物化学、细胞生物学、分子生物学、化工原理、反应工程学等方面知识，使学生了解本专业及相关学科的知识、技能，能在生物医药、生物化工、轻工、食品、能源、环保等行业的高新技术企业从事相关产品、工艺及装备的研究、开发、设计、管理、产品性能检测分析及市场营销等工作。
