信息来源： 作者: 发布日期: 2019年03月29日 22:23浏览次数:

一、在校期间学生工作

张家赫为山东建筑大学建筑城规学院2008级建筑学本科生， 2008至2009年担任建筑城规学院建筑084班生活委员，在完成班级工作，协调同学参与各项活动中表现优异。2009年至2013年当选建筑084班长，所在班级学习成绩优异，得到老师学院领导的一致认可，建筑084在此期间获得两次“优秀班集体”、两次“优良学风班”荣誉称号。

2009至2010年担任青年志愿者协会主席，青协在10年评选中获“校十佳社团”称号。2011至2012年担任11级建筑094班新生辅导员。

二、个人成绩

在校期间成绩优异，多次获得二三等奖学金，“优秀学生干部”，“校优秀学生”等荣誉称号。在保证完成本专业和各项工作的前提下，利用课余时间学习工程管理专业，最终成绩优异获得建筑学、管理学（辅修）双学士。

2008至2009年参加山大举办的“我心目中的土木建筑”知识竞赛获得一等奖。

2010至2011年获山东三箭二等企业奖学金。

2010至2011年获SUNRISE大学生建筑竞赛优胜奖。2011至2012年获援疆社区竞赛三等奖。

2013年获山东省优秀毕业生。

三、个人工作

2013年以优异的成绩通过青岛腾远设计事务所有限公司面试，就职于总建筑师王震铭主持的AT工作室从事以方案为主的设计工作，主要从事大型商场及酒店办公楼设计。参与设计的天津月亮岛商业项目获山东省优秀方案二等奖，瑞源名嘉国际二期，武汉天纵城获得山东省优秀方案三等奖。参与设计的武汉天纵城，青岛北客站综合，青岛城市传媒广场，宁津德百生活广场均投入使用，对于商场建筑设计，商场招商运营，品牌定位等深有理解。参与的CCDI知识板块资料库搭建——商业部分，获集团2016年集团研发一等奖。15年开始逐步接触建筑施工图，多次到施工工地技术交底，解决问题，体会到建筑设计必须与实践相结合。

四、创业之心

国外项目实行建筑师总承包责任制，即建筑师“会画图+会建造”，参与项目全过程的把控。国内也在积极与国际接轨，推行建筑师负责制。其中要求建筑师参与规划，提出策划，完成设计，监督施工，指导运维，更新改造，辅助拆除。这与目前国内建筑师的工作内容相比有了更高更宽的要求。张家赫也意识到目前设计院单纯设计方案，绘制图纸的工作模式未来将很难适应行业发展需要，自己更加注重工程项目实践综合提升自己的能力。

结合辅修专业的相关知识到工地驻场了解施工流程及现场管理。通过已有商业项目经验，更加注重设计对商业项目的运营状况的影响，多次对烟台商业市场进行调研，与几个商场招商部门探讨学习中，认准甜品类轻餐饮项目，认为这是一个具有发展前景的项目。

而今日趋个性化的90后一批年轻人，更多人不在追求安稳平淡的生活，而是注重个性的张扬，创新、时尚、激情、充满活力。

因而张家赫更加坚定了，通过个人的实践摸索出来一条符合“大学生以及年轻人创业”的道路的信念。

五、创业心得及体会

1.定位的准确性

相比传统餐饮行业，复杂的人员配比，原材料质量把控和产品加工复杂的工序。甜品类项目更符合年轻人的消费理念，更时尚更符合当今年轻人津津乐道的“网红经济”，在保证产品质量，个性化的前提下，提高服务质量，完成店面特色化装修，准确的产品定位，并通过微信微博等互联网+的宣传模式加以宣传，快速有效的将讯息传递到有效目标客群。

2.模式的高效性

商业模式复制性强，一阶段经过统一培训12天可以独立实现店内核心产品的制作，二阶段通过15天实践练习，做出的产品可以符合产品严格质量把控的要求，同时通过一二阶段的学历实践练习具备相应产品的研发能力，对于满足顾客新鲜感，实现产品更迭方面具有较大优势。

3.项目的文化性

店内甜品以抹茶口味甜品为主，核心原料为日本进口抹茶粉。抹茶，早在唐朝年间，中国就发明了，明代时期发明了炒青，改用茶叶，冲泡喝汤，弃置茶渣，沏茶代替了抹茶的吃茶。而遣唐使将中国古代抹茶带回日本发展，中国自明朝实施海禁，清朝实施闭关锁国，因而日本至今保留了抹茶的制作工艺，而在中国抹茶工艺已经失传。目前国内无法生产出符合抹茶工艺要求的抹茶粉，所有优质抹茶粉全依靠进口。抹茶由绿茶加工而成，日本抹茶主要产地为京都和宇治，国内相同纬度北纬36°绿茶生茶地为日照、泰安，具备抹茶原料的种植条件，希望通过对茶甜品的推广，能够实现中国传统文化的回归，同时扩大消费群体逐步推进国内抹茶粉生产加工产业发展，实现符合要求的抹茶粉生产。

4.模式的先进性

目前已开店铺烟台开发区万达广场店，店内正逐步实现店内业务骨干的持股经营模式。正如前面所提及，鼓励大学生及年轻人创业，而不是仅仅提供工作机会。这是国家的号召和政策的向导。只有以创业者的身份投身到自己热爱的行业中区，才能积极调动起个人的积极性，实现店铺的有效可持续发展。目前入股形式分为资金入股，技术经营入股，以及两者并存三种形式，意在打造平台效应，以此摸索出一条受众更广、适合性更强的商业创业模式。同时加强商业策划，以及融入互联网+的概念，将客户群体以会员的形式加以聚集，利用网红特色推出线上线下活动、增强消费体验，为传统商业模式寻找新的思路。烟台新世界百货店目前也是以合伙的模式运营，从广告制作，产品研发，原料采购，活动推广等诸多方面实现共享，减少不必要的人力物力投入。两店目前工作人员11人，月均流水10W+。近期以甜品兼顾酒水饮品、简餐的综合性店面正在筹划，意在形成规模效应以及丰富产品线，针对不同类型的创业运营模式做深度尝试。

5.广阔的可拓展性

在做好甜品轻餐饮的品牌线的前提下，积极响应山东新旧动能的转换政策，参与到“转变山东农业、传统工业的形象”中来，张家赫结合本身建筑专业加强实践，意在最终打造以“创业项目咨询，创业项目扶持，设计装修建造一条龙，创业加盟进度跟进，后期服务，商业运营指导”全方位的一体化的创业咨询平台。把甜品经营的各个环节，扩大化全面化，打造类似淘宝，58同城一类服务类平台，将商家的创业项目展示到平台中来，通过网站严格把控，将各个项目的各个环节清晰呈现给有创业打算的年轻人，降低创业讯息的不对称性，降低风险和投入，真正做到为创业者服务培养创业者的目的。